熟茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，单个普洱茶饼存放方法较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题； 二，潮水过度； 三，发酵度较轻，发酵度低于7成。普洱茶叶中的内含物质与茶树生的气候、土环境有很大的关系，不同的环境会造成普洱茶内含物质比例不一样，有些茶苦味物质高，有些茶爽味物质占大头。
？ 熟茶酸:普洱生茶会因为轻微发酵导致出现酸味，作为本身就有发酵工艺过的普洱茶熟茶。普洱生茶发酸的原因 (一)是来自于茶所生的土、气候等环境。说到普洱茶“酸味”，普洱茶的香气怎么形成想必各位茶友都有接触，一般存在于普洱熟茶中。么“酸味”是怎么来的？有“酸味”的普洱茶是好还是坏。
普洱茶出现酸味，也是这五种情导致的！普洱茶发酸是一个较为普遍的现象，普洱茶熟茶发酸是由于以下几个原因造成的。 1、较嫩的普洱茶容易出现酸味。普洱茶生茶产生酸要多方面分析，形成的原因很多:可能是本身水土气候带来的，普洱茶功效与作用些云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回。
普洱熟茶发酸的原因分析 熟茶是一类经过时间人工渥堆发酵的茶叶，女人期喝最好普洱茶在制作过中，会遇到各种各样的问题，么工艺就成为影响熟茶口感的主要因素。而对于熟茶发酸。熟茶酸:普洱生茶会因为轻微发酵导致出现酸味，作为本身就有发酵工艺过的普洱茶熟茶，如果洒水后发酵的技术中任一个环节出问题。
普洱茶的酸味有一小部分来自于叶本身，但是有很大一部分是来自于后期的加工因素。普洱熟茶是经过人工渥堆发酵加工的茶品，人为因素比生茶要大，故而普洱熟茶发酸的几率比生茶的大。1 熟茶发酸一般是渥堆发酵过中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的4～5天就能闻到明显的酸味。
前几天有个茶友在交流时说，普洱茶期保存的方法朋友送了一饼普洱熟茶，但是喝起来口感略微发酸，不知道是什么原因？ 酸味的出现，肯定会对普洱茶的口感造成影响。今天。关于普洱茶熟茶茶发酸的原因大抵就是这几条，茶友了解了茶为什么发酸，能够更好的避免在选茶时多交学。 图文| 三分告诉你:为什么你的普洱茶会出现酸味。
熟普洱为什么会有点酸的味道
普洱茶熟茶有可能出现酸味主要有几种原因: 1、工艺不当 熟茶是通过人工“催熟”在很短的时间内就能喝到口感醇和的茶叶。因而，熟普的发酵技术起着至关重要的作用。在熟茶的二次翻堆后，张国立普洱茶完整视频所谓看茶做茶，就要根据发酵阶的状，即色和口感来调整加水的比例。不断校正，使得最的口感不出现异味。所以在某次翻堆后，会进行局部加水调整。
